گیتی‌جاه سال 1314 در تهران متولد شد. او اواسط دهه 1330 بازی در تئا‌تر را شروع کرد و سال 1352 با فیلم «گدای میلیونر» به کارگردانی محمود کوشان وارد دنیای سینما شد. گیتی‌جاه بیشتر به عنوان بازیگر تلویزیون شهرت داشت.